La Table Safari Coffret de 6 couteaux

La Table Safari Coffret de 6 couteaux
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2.250,00 € l'unité

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La Table Safari, coffret de 6 couteaux, manches façonnés en ivoire de défenses de Phacochère. Chaque couteau est unique. La typicité de cet ivoire due à ses motifs et marques naturelles font que les photos ne sont pas contractuelles. La difficulté de réalisation de ce set réside dans la possibilité de façonner des plaquettes droites de cette longueur dans des dents courbées. Cette contrainte de recherche des bons matériaux engendre parfois un délai de 2 ans avant de finaliser un set de 6 couteaux.

L'art de la table, inspiré d'un couteau pliant, dessiné pour les gastronomes. Il est présent sur les tables des plus grands chefs étoilés en France et à l'Etranger sous l'appellation 9.47

Fabrication française, montage, polissage, contours, finition et affûtage à la main à Thiers. Manche en polyacétal monté à vis. Chacun de ces couteaux est estampillé ALS au lieu de 9.47

Dimensions 217 mm x 19 mm x 10,5 mm. Lame de 107 mm acier inox Sandvik 14C28.

L'ivoire de Phacochère est un matériau NON régulé par la législation CITES et totalement libre à l'utilisation, sans nécessité de fournir un document de traçabilité de la matière. Lavage à la main uniquement pour la gamme Safari. Photos NON contractuelles.